千葉県でよく食べられている「みそピー」の「ピー」とは何のこと? 答え: ピーナッツ みそピーナッツは千葉の郷土食です。学校給食にも出されます 千葉県産の落花生をみそや砂糖で 甘辛くから
千葉県の郷土料理である「はば雑煮」の「はば」とは何のこと?-南房総市南朝夷にある高家神社は、全国でも珍 しい料理の神様を祀っていることから、料理関係 者や味噌・醤油などの醸造業者からの信仰を集め ている。一年を通じて料理関係者を中心に全国か ら 年神様の供物(お餅、野菜など)を、煮て食べた事が始まり。 神様のチカラを授かる縁起の良い食べ物として新年に食べられた。 お雑煮は 地域や家庭によって違いや特徴がある。 ご
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「うりの鉄砲漬け」 「落花生の煮豆」 「落花生おこわ」 「はば雑煮」 はば(波葉)は房州産の海草でうすい塩味があり浅草のりとはちがった独特な味があります。 お雑煮にかけてたべ千葉県銚子市の銘菓である「ぬれせんべい」は何で濡れている? 遠方から買いに来る客も多いとのことです。 (参考:千葉県公式観光情報サイト-まるごとe!
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